Масляная рыба запечёная с овощами в пергаменте

Масляная рыба запеченная в пергаменте с добавлением томатов, мини картофеля, шпината, чеснока и запеченного перца. Подается с соусом на основе рыбного бульона с розмарином. Украшением блюда служит микрозелень.